Jelang Nataru, Ketersediaan Daging di Banyuwangi Dipastikan Cukup

TIMESINDONESIA, BANYUWANGI – Pemerintah Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, melalui Dinas Pertanian dan Pangan (Dispertan) setempat, memastikan stok ketersediaan daging menjelang Hari Raya Natal 2023 dan Tahun Baru 2024 (Nataru) mencukupi.

Hal tersebut disampaikan oleh, Kepala Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner, Dispertan Banyuwangi, drh. Nanang Sugiharto. 

Ia menyampaikan jika sampai bulan November 2023 ini, untuk populasi sapi yang siap potong sudah mencapai kurang lebih 130 ribu ekor, sedangkan pada populasi Kambing capai 270 ribu ekor.

Penjual daging di Pasar Banyuwangi. (FOTO : Anggara Cahya /TIMES Indonesia)

“Untuk konsumsi kebutuhan daging Domba yang siap potong mencapai  270 ribu ekor,”ucap, drh. Nanang Sugiharto, Rabu (15/11/2023)

Dari seluruh jumlah populasi hewan ternak sapi yang siap sembelih, masih drh. Nanang, kebutuhan konsumsi harian masyarakat Banyuwangi sendiri berada pada kisaran 4 ton. 

Selain pada kebutuhan konsumsi daging sapi, kebutuhan daging ayam masyarakat Bumi Blambangan juga cukup tinggi yakni pada kisaran 7,5 ton.

Dilihat dari kebutuhan konsumsi daging sapi dan ayam, drh. Nanang memprediksi, pada saat Nataru, konsumsi daging sapi hingga ayam akan meningkat diangka 5 persen dari hari-hari biasanya. 

“Dengan populasi hewan ternak yang ada itu, bakal sangat mencukupi stok daging di Banyuwangi,” katanya.

Lebih rinci, drh, Nanang menerangkan, data konsumsi daging masyarakat Banyuwangi didapat berdasarkan data pemotongan yang ada di rumah potong hewan.

“Masyarakat Banyuwangi konsumsinya per hari rata-rata 4 ton untuk daging sapi,” jelasnya. 

Bahkan, tak hanya mencukupi akan kebutuhan daging bagi masyarakat Banyuwangi, hewan ternak sampai dikirimkan ke sejumlah daerah yang kekurangan suplai dalam ketersediaan daging. 

“Karena stok kita sangat mencukupi, jadi kita juga kirim ke sejumlah daerah yang membutuhkan, baik itu hewan ternak sapi, kambing maupun domba,” cetus drh. Nanang.

Oleh sebab itu, pada momen Nataru kali ini, Dispertan Banyuwangi, mengimbau agar masyarakat tidak perlu cemas kehabisan hingga Panic Buying yakni dengan membeli daging secara berlebihan, karena stok daging Sapi, Kambing maupun Domba Banyuwangi sangat melimpah

“Masyarakat tidak perlu khawatir, karena sekali lagi stok daging kita sangat mencukupi baik untuk kebutuhan harian, maupun saat Hari Raya Natal dan Tahun Baru 2024 nanti,” tandas, drh. Nanang. (*)