Resep Bolu Ketan yang Viral karena Lagu MBG

JAKARTA - Lagi viral lagu MBG Mas Bahlil Ganteng. Lagu itu menjadi latar musik berbagai konten. Liriknya yang absurd bikin pendengar senyum-senyum sendiri. 

Menariknya Bahlil Lahadalia yang menjadi inti dari lagu itu nggak marah lho. Ia bahkan ingin bertemu dengan pembuat lagunya. 

"Kalau itu asli (bukan AI), (saya) penasaran. Adinda, saya akan minta tolong untuk saya mengundang. Kalau yang bersangkutan berkenan, saya akan mengundang untukmu berbincang-bincang sekaligus makan. Karena penasaran juga saya,” ungkap Bahlil.

Bahlil juga mengajak pengguna media sosoal untuk menghargai kreatifitas orang-orang selama tidak mengandung SARA. 

Lagu 'MBG Mas Bahlil Ganteng' pertama kali dirilis oleh akun TikTok @vokaliz_netizen. Akun ini merupakan pencipta lagu berbasis kecerdasan buatan atau Artificial Intelligence (AI) dengan lirik yang disusun dari komentar warganet.

Saking populernya lagu MBG, ada salah satu lirik yang menggelitik, yaitu 'My Little Bolu Ketan'. gegara lirik itu, banyak netizen yang mendadak ngidam bolu ketan. 

Makanan ini sebenarnya sudah cukup lama ada. Bolu yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan. 

Berikut resep bolu ketan yang viral karena lagu MBG.

Bahan-bahan:

4 butir telur
125 gram gula pasir
1 sdt SP/TBM/ovalet (pengemulsi)
180 gram tepung ketan hitam
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 sachet (65 ml) santan instan
100 ml minyak goreng
1/2 sdt vanila cair atau bubuk

Cara membuat:

Mixer Adonan Utama: 
Dalam wadah, campurkan telur, gula pasir, SP, dan vanila. Mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 8 menit hingga adonan mengembang, putih, kental, dan berjejak.

Campur Bahan Kering: 
Turunkan kecepatan mixer ke tingkat paling rendah. Masukkan tepung ketan hitam, baking powder, dan garam yang sudah diayak secara bertahap. Mixer asal tercampur rata.

Masukkan Bahan Cair: 
Campurkan santan instan dan minyak goreng di wadah terpisah. Tuangkan campuran ini ke dalam adonan. Aduk balik menggunakan spatula secara perlahan (teknik aduk balik) hingga rata dan pastikan tidak ada endapan minyak di dasar adonan agar tidak bantat.

Kukus: 
Siapkan loyang, olesi dengan sedikit margarin/minyak. Tuang adonan ke dalam loyang dan hentakkan beberapa kali untuk mengeluarkan udara. Kukus selama 30 menit dengan api sedang. 

Setelah matang angkat dan angin-anginkan. Potong bolu ketan setelah dingin. 

Kudapan bolu ketan cocok disandingkan dengan kopi dan teh. (*)