Festival Kuliner Kue Tetu, Upaya Lestarikan Masakan Tradisional

TIMESINDONESIA, BONTANG – Dalam rangka ulang tahun Kota Bontang sekaligus salah satu 77 event di Kota Bontang, Kecamatan Bontang Selatan menyajikan 2 ribu kue Tetu. Kue khas Sulawesi Barat tersebut diberikan sebagai sajian dari Festival Kuliner Kue Tetu 2023 yang digelar di Halaman Parkir Kantor Kecamatan Bontang Selatan pada Rabu (15/11/2023).

Kue Tetu disajikan dalam acara ini dan dibagikan secara gratis untuk para undangan yang hadir. Selain itu ada juga demo kegiatan memasak yang ditampilkan dalam rentetan kegiatan ini.

Camat Bontang Selatan, Kamsal mengatakan, acara ini diselenggarakan dalam rangka mengenalkan Bontang sebagai bagian dari daerah yang heterogen salah satunya adalah daerah sulawesi Barat, dominan diwilayah Kecamatan Bontang selatan.

“Kue ini dibuat dengan memberdayakan warga Kecamatan Bontang Selatan, nantinya bisa menjadi kegiatan rutin,” ungkapnya.

Wali Kota Bontang, Basri Rase mengapresiasi giat kecamatan Bontang selatan tersebut sebagai upaya melestarikan sajian khas tradisional yang tak kalah dengan penganan modern cepat saji.

“Event ini mesti digelar tiap tahun, harus membuat lebih banyak makanan khas daerah yang berbeda-beda, sehingga kue yang berasal daerah-daerah lain juga bisa dirasakan oleh warga Bontang,”ucap Basri Rase.

Basri berharap kegiatan ini bisa dilaksanakan lebih meriah lagi untuk menambah semangat dan kecintaan terhadap masakan daerah. Bahkan orang nomer satu Bontang ini meminta untuk melibatkan makanan tradisional dari daerah lain seperti Sumatera dan Kalimantan.

“Kedepan bisa melibatkan masakan tradisional dari daerah lain.Bisa Sumatera, Kalimantan dan lainnya,”harapnya.

Perlu diketahui dalam event ini tak hanya kue Tetu yang disajikan dalam event yang digadang gadang dilakukan tiap tahun ini. Ada juga sajian masakan dan pengamanan khas Mamuju dan mandar dimana Sulawesi Barat berada. Diantaranya Kalumpang, Bajabu, Beras, Ikan teri dan makanan dari bagan dasar ikan lainnya.

Tampak hadir dalam Festival Kue Tetu Kecamatan Bontang selatan, Sejumlah Forkopimda, Ketua Komisi III DPRD Bontang Amir Tosina, Kadispopar Bontang Ahmad Aznem dan Pimpinan OPD Kota Bontang lainnya. (d)